Vi gör ester

Syfte; Vi ska göra olika estrar och se vad de luktar.

Materiel; Provröställ, 6st provrör, 2 st bägare, bägare, Skyddsglasögon och förkläde.

Genomförande; Häll 2cm syra i ett provrör och 2cm alkohol i ett annat enligt tabelen nedan.

Blanda de 2 i en bägare. Jenny tilsätter lite koncentrerade svavelsyra. Vänta 10 min och häller i en bägare med kallt vatten. 

LUKTA!

Resultat;

Vi fick olika lukter av olika fruktsmaker genom att framställa med av alkoholerna metanol eller butanol men med hjälp av acetylsalicylsyra, smörsyra eller ättiksyra. När olika av de här blandaes såg man nästan på alla en vit vätska.

Slutsats;

Genom att framställa metanol eller butanol och någon av olika syrorna (se tabellen) så fick vi olika smaker. Vi fick svavelsyra så att man skulle få fram smaken snabbare. Svavelsyran fungerar som en katalystaor på en bil. Den gör så att alkoholerna blir tillsammans med syrorna.